重庆山东传喜讯
7月23日至7月26日,2022年全国职业院校技能大赛中职组手工制茶赛项在重庆市经贸中等职业学校举行,来自全国20个省、自治区、直辖市和计划单列市的35支队伍展开激烈比拼。由覃立明、饶祖凤、刘勇、田礼华4位老师共同指导的周啟翔、林素洁、李永熹、陈志豪4人团队,凭借扎实的理论功底、高超的动手技能和出色的现场发挥,夺得团体一等奖。
8月25日,从山东省济南市传来喜讯,在2022年国赛中职组酒店服务赛项比赛中,由杨丹妮、罗凤玲、陈光羽、曾芳、李霞、邓梦月、董方瑞7人教练团队指导的张怡、胡艳玲团队,与全国60支代表队同台竞技,斩获团体二等奖。
2022年全国职业院校技能大赛由教育部、发展改革委等35个部委联合举办,极具专业性和综合性。手工制茶赛项4名选手参赛,设置理论考核、现场手工制茶竞技、品质缺陷技术诊断等模块,考核选手的茶叶制作知识和手工制茶技艺、感官品质分析、安全规范操作、制茶工匠精神等职业素养,以及现场解决问题和提出技术建议等能力。酒店服务赛项每队2名选手,一名参加餐饮服务项目,另一名完成前厅接待服务、客房中式铺床与开夜床项目,考察学生酒店服务专业理论知识、核心服务模块操作技能的规范性和熟练度,对选手语言沟通表达能力、现场分析应变能力、服务意识、卫生安全操作意识、心理素质及匠心精神等方面进行全方面检验,同时也展示酒店服务新业态、人才培养新需求。
艰苦训练喜收获
接受参赛任务后,学校高度重视,一是迅速成立备赛机构,学校党委书记、校长张红昌挂帅任领导小组组长,分管教学副校长李向阳、教务处副主任高波分别任工作小组正副组长,相关专业部主任和分管副主任积极配合,凝聚各方力量,冲刺最高级别的奖牌;二是精心遴选教练团队,除上报的两名教练外,相关专业老师全部参加指导;三是明确奖励规则,教代会修订前期《奖励管理办法》,优化大赛奖励措施;四是强化过程监管,定期考核通报;五是优化备赛服务,给予人力、物力、财力的充分保障。
手工制茶团队主教练覃立明老师在老雾冲茶叶产学研基地,潜心钻研手工制茶技艺,手把手指导学生训练,让前往参观的学生家长感动不已;身患糖尿病的饶祖凤老师陪着制作红茶的选手通宵训练,血糖指数曾达到35的极限;女选手林素洁的手掌反复烫伤,参赛前水泡总数达到27个;家境殷实的李永熹同学放弃出国学习的资格参加训练,经常背着老师哭泣,但是只要老师一声如唤,马上擦干眼泪到场训练;周啟翔同学除技能过硬以外,主动承揽室内打扫、废物清理等工作,已称得上一位行家里手;陈志豪同学的父亲陈国勇也是覃立明老师的学生,两代人隔着时空比拼,小一辈的制茶技术已经完成了超越。
“平常训练很重要,因为比赛不仅锻炼动手能力,也考验临场应变等职业技能和心理素质。” 张怡讲出了内心感言。“获得国赛二等奖很激动,非常感谢学校提供了这么好的平台。”胡艳玲表示将把这份热爱继续下去。
以赛促教见成效
全国职业院校技能大赛是职业教育的一项重大制度设计和创新,在推动“三教”改革和职教高质量发展方面发挥了重要作用,实现了以赛促教、以赛促学、以赛促研、以赛促改的办赛初衷。酒店服务赛项,自2012年该校毛南会代表宜昌市省赛夺金之后,长阳职教中心持续征战省赛国赛。继2018年李双巧、2019年罗明娇与胡雨鹭之后,第三次夺得国赛酒店服务赛项的银奖,表明通过大赛实施人才培养战略、深化产教融合与校企合作取得了实质性成效。该专业2021年被评定为宜昌市三星级专业,2022年被宜昌市教育局推荐参评湖北省优质专业。
乡村振兴树大旗
2011年在老雾冲创办茶叶产学研基地后,以覃立明老师为首的专业团队,注重产教融合发展,主动指导当地茶农栽培技术,极大促进了当地茶产业的优化升级,2016年被评为宜昌市十大最美茶园,当地40多名茶农自发组织,送来“茶行砥柱 诚信典范”的锦旗。同时以基地为辐射点,在全县茶叶产区开展老茶园培管、新茶园建设、茶叶加工等方面的专业培训,每年10次以上,受训人数每年1000人以上,累计为茶农茶企增收亿元以上,被县人社局聘为茶叶栽培与制作专家级培训师。2021年7月18日,央视13套“走进乡村看小康”专题栏目播出覃老师“我和乡亲一起管茶园”,长阳职教首次亮相央视。湖北省中华职教社实地考察后,对职教力量引导茶叶变茶业的成功实践给予极高评价。2021年底覃立明作为全县教育系统的唯一代表,参加全县产业链招商行动,被任命为茶产业总农艺师,全面负责后期茶产业链发展的技术支撑。2022年9月7日,覃立明被省教育厅、楚天都市报和湖北省教育基金会表彰为荆楚好老师。