教育新闻
日前，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学、幼儿园自4月1号起建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。
落实陪餐制度(早期图片）
4月1日新规实施的第一天，笔者在兴山县实验中学看到，校长、值日老师和学生在学校食堂共同就餐。据了解，学校食堂每天除了校领导和值日教师陪同就餐以外，还有很多教师在食堂和学生共同就餐。
教师陪餐了解学生品味（早期照片）
兴山县实验中学总务处主任谢冰介绍，学校在2016年9月就已经开始由值日领导、值日教师的陪餐制度，目的就是保证食堂食品安全，为学生提供安全、营养、可口的饭菜。
为了让学生吃得安全、吃得健康，县教育局已经通知县内各中小学、幼儿园，要求自4月1日起，每餐必须有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，连同学生反馈意见一并存档备案。同时，明确陪餐“把关”的范围和重点，要求各校一旦发现食品安全问题和隐患，不仅要登记在册，而且要及时解决，定期跟踪。
县教育局检查指导后勤保障工作
兴山县教育局学校后勤管理办公室主任李华介绍，县教育局下发了专项通知，对食堂进餐要求，学生进餐之前，要求有值日教师试餐，紧接着学生进餐有值周领导、值日教师、家长代表陪餐，监督学校的食品安全和饭菜质量。
兴山县教育局表示，中小学幼儿园陪餐制度的建立，就是希望校方领导多到厨房走一走，多与学生谈一谈，多拿碗筷尝一尝，也只有自己吃过、闻过、看过，才能发现问题，进而才能解决问题。同时，家长代表也可以参与食品安全与营养健康的管理和监督，保障家长的知情权、参与权、监督权。
兴山县成立了由县教育局、食品监督局、卫生健康局联合检查组，对全县33个有食堂的学校、幼儿园进行拉网式的全面检查。同时投资3万多元建立起了食堂安全监管平台，在办公室可以监控全县所有食堂的操作间、餐厅以及就餐、操作等情况。
下一步，该县教育部门还将进一步强化监督，加大食品安全防控力度，全力确保孩子们吃得安全、吃得放心。